Un zapallito mas una berenjena y una remolacha, rallados los tres con un rallador de queso pero de metal.
Todo esto se mezcla con harina,
de soja, o de arvejas, o de trigo,
y se fabrica una masa liviana;
Luego colocamos la masa, o la pasta,
previamente sasonada,
en una bolsa de supermercado,
y la llevamos al horno microndas,
cocinandola a discrecion,
hasta que la masa alcanse una conciestencia firme.
La dejamos enfriar; y por ultimo la dividimos en porciones, a las que luego le daremos,
forma de trozos de carne cortados finitos como para hacer milanesas.
No muy grandes pues se pueden desarmar.
Y como no podia ser de otra manera,
luego de colocarlas en un recipiente con huevos batidos, mas provenzal,
las empanamos, con pan tambien rallado,
y las freimos en aceite.